Dnes je piatok, 07.máj 2021, meniny má: Monika
Čas čítania
2 minutes
Zatiaľ prečítané

Držte sa pravidla 70:30 – v pohode a s chuťou!

apríl 28, 2021 - 15:25
Čo sa skrýva za číslami z titulku? Pravidlo 70:30 patrí medzi dôležité zásady vyváženej stravy – predstavuje správny pomer medzi rastlinnými a živočíšnymi tukmi v našom jedálničku. Za jeho dodržiavanie vám vaše telo poďakuje, a pritom to nie je žiadna veda.
Foto: 
Upfield

Dnes snáď nikto nepochybuje o tom, že tuky sú neodmysliteľnou súčasťou vyváženej stravy, samozrejme, v primeranom množstve. Tuky majú v tele kopec dôležitých funkcií a bez nich to jednoducho nejde. „Sú nielen zdrojom energie, ale tvoria aj významnú súčasť membrán našich buniek a tkaniva. Rovnako sú niektoré vitamíny rozpustné iba v tukoch. Pre udržanie a podporu nášho zdravia je teda ich príjem kľúčový,“ upozorňuje MUDr. Petr Tláskal, predseda Spoločnosti pre výživu ČR a vedúci lekár Oddelenia liečebnej výživy Fakultnej nemocnice v Motole.

Zásadné je ale rozlišovať, z akých zdrojov tuky prijímame. Slováci tradične jedia oveľa viac tých živočíšneho pôvodu, aj keď ideálne by mali tvoriť len 30% nášho denného príjmu tukov. Až 70% majú pokrývať tuky rastlinného pôvodu, ktoré vďaka obsahu nenasýtených a esenciálnych mastných kyselín tvoria základ zdravého stravovania. Dodržiavanie pravidla 70:30 hrá dôležitú úlohu napríklad pri prevencii chorôb srdca a ciev.

Ako zaradiť rastlinné tuky do svojho jedálnička a vychutnať si ich?

Ideálnu príležitosť ponúka margarín – vedeli ste, že počas uplynulých rokov sa zásadne zmenil? Dnes ide o čisto prírodný produkt z rastlinných olejov. „Zmena výroby v priebehu času urobila pokrmové rastlinné tuky zdravšími, pretože na potrebnú mieru znížila výskyt transmastných kyselín. Roztierateľný rastlinný tuk má tak významné miesto v našej výžive,“ uvádza Petr Tláskal.

Príkladom kvalitného margarínu je nová Rama so 100% prírodným zložením. Rozhodne stojí za vyskúšanie – ak máte radi maslo, novú Ramu si určite zamilujete. Obsahuje viac tuku ako predtým a môže sa pochváliť dokonalou krémovou štruktúrou. Nielenže sa výborne natiera, ale hlavne skvele chutí. Jar a leto svojim krásnym počasím láka na prechádzky v prírode s chutnými sendvičmi. Práve na chlebíku či v nátierke sa jej chuť iba zvýrazní.

Možností je veľa

To ale nie je všetko, prírodnú Ramu môžete použiť aj v teplej kuchyni. Na panvici si výborne rozumie napríklad s restovanou koreňovou zeleninou, vyčarujete s ňou skvelý slaný koláč a mnoho ďalších dobrôt. Tvorivosti sa jednoducho medze nekladú a jesť prírodné potraviny je teraz ešte jednoduchšie. Navyše je tu jeden bonus – viete, že margarín má v porovnaní s maslom oveľa nižšiu ekologickú stopu? K výrobe margarínu sa totiž spotrebováva omnoho menej prírodných zdrojov. Ak teda chcete pomôcť svojmu telu aj prírode, a pritom potešiť svoje chuťové bunky, skúste novú Ramu so 100% prírodných zdrojov!

Nátierka s bielym vínom a bylinkami

Suroviny:
400 g Rama Classic
1 jarná cibuľka
2 lyžice nasekaných zelených byliniek (petržlen, oregano, bazalka)
3 väčšie strúčiky cesnaku
0,5 dl suchého bieleho vína
2 lyžičky soli
1 lyžica mletého bieleho korenia

Postup:

Pomocou šľahača premiešame Ramu s 1 čajovou lyžičkou soli, mletým bielym korením a postupne prilievame víno. Vymiešame do peny. Nožom rozpučíme cesnak, posypeme ho zvyškom soli a nasekáme. Jarnú cibuľku a bylinky najemno nasekáme a vmiešame do Ramy ochutenej vínom. Chladíme minimálne pol hodiny. Dosolíme podľa chuti.

- - Inzercia - -